Желе готовят из сока смородины (из 1,5 кг ягод получается почти 1,2 л сока). В него добавляют сахар и кипетят в течение 3 минут, кроме http://gurukulinar.ru/all/prazdnichnoe_menyu.php?n_kat=225682602&p=8 - десерты разливают сообразно банкам и закатывают. На 1,5 кг смородины требуется приблизительно 1 кг сахара.
Для придания особых оттенков вкуса перед кипячением в сок смородины позволительно добавить лекарство: корицу, гвоздику. Для твердые частицы специй не попали в желе, процедите его, перед тем как разливать сообразно банкам. рецепты желе
